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三招教你辨别真假铁棍山药
日期:[2016/1/11 14:52:28]   共阅[965]次
  你买到过真正的铁棍山药吗?来学学咋辨别真假吧:
  首先,第一点是看
  铁棍山药粗细均匀,通常直径1~2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁锈红色斑痕,而普通山药则要粗很多。
  再者是折
  将铁棍山药折断,可以发现其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显淡黄,黏液少;普通山药不仅肉没有这么硬,且粉性不够足,而且折断后会有细丝,像莲藕切开后的丝一样。
  最后尝一尝
  铁棍山药中水分含量少,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,而且有淡淡的麻味。
  真假铁棍山药,傻傻分不清楚,看了以上小编给的介绍,以后不用担心买不到真的铁棍山药了。
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