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凊蒸山药的做法是什么
日期:[2016/2/18 14:22:54]   共阅[975]次
  山药是蔬菜家族的极品,药食同源,即是一味珍贵的中药材,又是餐桌上的一道营养保健食品。近年来它的营养价值也是越来越被认可,其食用方法也是多种多样,今天介绍一个最简单的吃法--清蒸山药,蒸好后蘸食,可谓是美味至极。步骤如下所示:
  步骤1:
  这就是铁棍山药,细而长的;整根的山药买来后放在阴凉处,可以存放很长时间。
  步骤2:
  取一根铁棍山药,用钢丝球擦去毛须。
  步骤3:
  然后清洗干净,切成若干断。
  步骤4:
  上火蒸20分钟。
  步骤5:
  蒸的时候我们可以熬制糖浆,做为沾汁。取一小锅放上糖、水和一片柠檬。注:糖和水的比例是2比1。
  步骤6:
  小火慢慢地熬煮,大约40分钟,直到成为酱色,流动的稠度即可。
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