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山药过敏有何解决方法
日期:[2016/3/4 16:54:42]   共阅[1025]次
  很多朋友可能会对山药一类的东西过敏,这也是困扰他们去接触山药美食的一个界限,那么有何方法可以解决这个问题呢?
  首先大家需要明确的是山药过敏是在处理山药的过程中,新鲜山药切开的时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍的现象,而不是在食用过程中过敏。遇到这些情况不要着急,因为当奇痒难忍的时候,手再接触身体的其他部分也会非常痒,并且不能因为痒将自己的双手抓破,下面就来为您详细解读山药过敏的解决方法:
  1、推荐的方式是在为山药去皮的过程中,带上手套或者手上套上保鲜袋,然后再削皮。
  2、没有手套的可以,削完皮的时候多洗几遍手,食用油或者醋(中和植物碱)涂在手上可以缓解。
  3、可以在自来水下边冲洗,边削皮,这样也可以解决手痒的问题,也可以防止山药氧化。
  4、将山药在锅中烫煮一下,这样山药基本也就熟了,原有的过敏来源也就消失了,紧接着轻轻在山药皮上划一刀就能轻松削皮。
  5、山药蒸熟之后更容易去皮,而且可以避免粘液沾到皮肤而引起手痒。
  山药的黏液多也是山药品质好的表现,“汁多液黏”也是好山药的标准之一,想吃到营养丰富又美味的食物还真是一个复杂又期待的过程,希望我为您总结的解决山药过敏的方法,对您有所帮助,春光山药竭诚为您服务。
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