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吃山药豆的皮有哪些禁忌
日期:[2017/10/30 16:32:06]   共阅[513]次
  山药豆除了口感好之外,营养成分也非常丰富,适量食用是具有一定的保健功效的。但是大家是否了解山药豆的皮的食用禁忌都哪些呢?食用任何具有食疗功效的食物前都必须要了解相关禁忌,这样才能更好地吃出健康。
  一、患有糖尿病的患者建议不要吃山药豆,否则会对血糖产生一定影响,对身体有很大的危害。
  二、胃肠道不好的人吃山药豆时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。
  三、山药豆皮中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙如睾丸激素和雌激素,因此男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
  四、山药豆皮中富维生素C,但猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏降低了营养价值,故食猪肝后不宜食山药豆。
  山药豆的皮的适宜人群范围比较广一般人群均可食用,对消化不良者、肺虚咳嗽者、易患感冒的老人、手脚发凉的女性等具有防病治病的功效,但是在食用前一定要洗净!
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